食品专业实习报告（通用12篇）
随着个人素质的提升，报告有着举足轻重的地位，报告具有双向沟通性的特点。我们应当如何写报告呢？下面是小编精心整理的食品专业实习报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
食品专业实习报告 1
实习目的
1、了解和初步掌握各个公司的基本情况、厂区布局以及生产工艺，并结合书本上的知识完善对饮料工业化生产流程的认识；
2、巩固课程教学的理论知识，树立与拓展食品生产实施与管理的全局视野；
3、了解生产工艺所用的设备的基本外形和作用，熟悉生产流水线的设计情况；
4、学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力；
5、了解现代化生产组织和技术管理机制，建立良好的食品从业荣誉感、责任感，加深食品安全道德意识，融入产品的设计、研发、生产的全过程；
6、对食品工厂生产的食品安全与卫生管理实践知识有所了解，掌握HACCP和GMP原理与实践方法；
7、通过毕业实习，加深对食品生产模式、类型的进一步了解，强化现代化生产及管理理念；
8、获取一定实际生产知识和技能，为学习后续专业理论打好基础；
9、进一步巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作；
实习内容
5月19日：江西恒顶食品有限公司、江西得利园食品有限公司
5月23日：江西人之初集团、江西千手健康有限公司
5月25日：江西汪氏蜜蜂园有限公司
实习总结
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。
实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教育环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的`基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。我们中国大学生最大的不足就是学的东西都停留在课本上，缺少实践与自我动手。我想学习的目的不在于通过考试，而是为了获取知识并懂得运用到以后的工作生活中去，学习是为了能够适应社会的需要，为社会做出贡献。我们大四毕业之后步入社会是有很大落差的，因为工作与学习完全不一样，很多事情都需要我们的适应，也需要我们慢慢积累经验，所以有这一次的实习给我积累经验，对我而言是一件幸事，通过实习了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。
通过此次实习，我对食品企业的的生产工艺有了更深入的认识，加深了对所学知识的了理解，更深入地认识到将理论应用于工业生产的实践意义。各个食品企业的生产管理模式先进高效，生产效率高，设备、技术先进，这些都给了我很多启发。通过这次实习，我觉得自己分析问题、解决问题的能力得到了很大的提高，确实是不枉此行。这次实习在老师的带领下，通过各个企业的负责人为我们详细介绍，让我们学到了很多知识，收获颇多。这次实习让我对各生产工艺及各工艺设备有较明确、清晰的了解，比较完整地听取了负责人的介绍，采集了较多较完整的照片。
这一次的毕业实习虽然只有两周，每一个食品厂我们也只是去了半天参观实习，但是我们见识了很多，拓宽了我们的视野，学到了许多课本上没有的知识，积累了一些工作的经验，为以后毕业工作打下了一定的基础，可以说是收益良多！
最后感谢食品学院给我们这样一次宝贵的实习机会，也谢谢带领我们实习的每一位老师，老师你们辛苦了！
食品专业实习报告 2
实习目的：
学习食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。
进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基础实习是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。
公司简历：
xx市xx食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有xx及xx两处生产基地，总占地面积x亩，厂房面积x万平方米，公司现拥有固定资产x万元，是xx市农业龙头企业，xx省著名商标，公司通过两大管理体系认证。展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户--服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进!
实习过程及结果：
我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的'。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年x、x月份，我们x食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市xx食品有限公司进行了为期x个多月的专业实习。
x月x号早上x点左右，我们到达了xx食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。
从第x天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上x名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我x小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。
包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。
经历了这x天的实习，使我更清楚地认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量。
实习体会与总结：
这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。
一、具有良好的业务能力是基础我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。
二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。xx食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。
四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。
食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢xx食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气!
食品专业实习报告 3
专业：生物技术与应用食品工程专业
年级：08级
姓名：
一.见习时间：2010年6月15日至2010年6月18日
二.见习地点：天隆公司、污水净化中心、康师傅制面厂、汉斯啤酒厂
三.见习目的：专业见习是学生大学学习很重要的实践环节，生物技术与应用食品工程专业见习报告。见习每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生专业见习使我们深入地接触专业知识，进一步了解生物技术在实际生产上应用的实际，并通过撰写实习报告，使我们学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力。
四.见习具体内容：
（一）天隆公司
实习时间：2010年6月15日
1.天隆公司概况：
西安天隆公司科技有限公司是一家国家级高新技术企业，创始于1997年，主业研发生产和销售生命科学仪器、医疗器械和诊断试剂，拥有自主研发生产的民族品牌。
西安天隆公司生产的民族品牌pcr仪已有十年历史，是国内唯一具有定性、终点定量、实时定量pcr仪三个医疗器械注册证和ce认证的民族品牌，其生产的prc仪再在国产同类产品中累计销量第一。产品出口韩国、巴基斯坦、沙特等多个国家。
西安天隆针对国家疾病检测、食品安全、动物防疫等重大需求，利用自身实力，迅速开发了奶粉阪崎肠杆菌定量pcr检测仪及试剂、atp菌落数及表面清洁度荧光检测仪及试剂、食品病原体检测系统等新产品。
今日针对甲型h1n1流感病毒防控。国家法给爱正式立项。西安天龙公司生产的实时定量pcr仪是国家发改委高技术产业化专项唯一支持的pcr仪项目。
2.见习内容：
参观天隆公司生产流程、主要了解实时荧光定量prr仪的工作原理及使用方法。
（1）.公司主要产品：实时荧光定量pcr仪、梯度pcr基因扩增仪、半自动生化分析仪、手持式atp荧光检测仪、加热型干式金属浴恒温锅。
（2）.实时荧光定量pcr仪：
用途：适用于临床及科研以pcr聚合酶链反应为特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna为目的的微生物检测及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情监测、生物医学学科研究、微生物及食品安全、临床疾病疫情等
技术原理：标记有荧光素的探针与模板dna混合后，完成高温变性、低温复性、适温延伸的热循环，并遵守聚合酶链反应规律，与模板dna互补配对的探针被切断，荧光素游离于反应体系中，在特定激发下发出荧光，随着循环次数的增加，被扩增的目的基因片段呈指数规律增长，通过实时检测与之对应的随扩增而变化的荧光信号强度，求得ct值，同时利用数个已知模板浓度的标准品做对照，即可得出待测标本的基因拷贝数。
产品特点：该产品是一个国内自主开发生产的高科技产品，免维护光系统、灵敏精确的光电系统、有先进的温控系统、友好的软件系统方便操作、多样化的运行方式、良好的线性范围、灵敏度、重复性、独有的顺势断电保护功能、智能化的辅助基线选择功能。
3.见习体会：通过这次的参观我认识到，生物技术在高新科技产业的应用为人类在疾病诊断预防、食品安全等诸多方面所占有的重要地位。了解了pcr仪在实际生产生活中的应用原理及方法，期待以后将学到的理论应用于实践
（二）污水净化中心（西安创业水务有限公司北石桥污水处理厂）
见习实践：20xx年6月17日
1.净化中心概况：
西安市北石桥污水处理厂位于西安市西南郊北石桥村东，主要接纳和处理西安南郊和西南郊地区工业企业生产废水和居住区生活污水，其比例为7∶3左右。由于西安市西南郊地区污水未经处理直接排放，从而引起皂河的'严重污染，污水厂的建立明显改善了这样的污染，同时二级处理出水经深度处理、回用，以弥补工业用水严重不足，缓解城市供水矛盾。北石桥污水处理厂一期工程设计规模15万m3/d，二期工程建成后将达到 30万m3/d，
根据对服务区域内各工业企业近远期所排污水水质、水量分析与预测，进、出厂水水质指标如下：进水中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l；出水中 bod5 ＜ 20 mg/l，ss ＜20 mg/l，cod ＜100 mg/l，nh4-n＜15 mg/l（t＞12℃）。
北石桥污水处理厂自1998年5月试运行以来，经过一年多的生产运行，整个工艺流程均达到和超过设计要求，出水水质稳定且低于设计出水指标。污水厂投产后，每天大约15万m3污水中的有机物、磷、氮被大量削减，因此排入接纳水体皂河的水质也产生了较大的变化。主要污染物去除率达90%以上。
2.见习内容：
参观污水处理厂处理流程及处理工艺
（1）.第一阶段：物理处理
城市管网进水口→溢流井（溢流多余水、排放多余无能力处理水并导入明渠）→粗隔栅机（去除大的杂质）→污水提升机（泵站----把污水提升到一定高度其他流程则依靠重力逐级处理）→细格栅机（处理小的杂质）→曝气沉沙撇油池（通过鼓风曝气机把污水中的油脂分离出来，利用沙水分离机分离泥沙和水）
这一阶段的处理为物理处理方式主要目的是分离出污水中的各类物质，以便于将物质分类处理。
（2）.第二阶段：生物化学处理
流量计（剂量处理杂质后污水的实时以及累计流量）→选择池（活性污泥法）→氧化沟（通过11个小时的循环氧化使污水的到有效分解）→分配井→污泥泵站（最大的污水净化结构，沉淀污水中的泥沙和油脂）→氯接触池（处理污水中的有机物进行消毒和杀菌）→出水口
食品专业实习报告 4
五芳斋集团是一家以食品产业为核心，集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业集团。母公司五芳斋集团股份有限公司旗下共19家子公司，员工3000多人。20xx年底销售收入12亿元，利税1.3亿元。集团董事长厉建平，副董事长李政新，总裁朱自强。集团总部所在地浙江省嘉兴市，位于沪、杭、苏之间，是长三角重要的中心城市之一。
具有百年历史的浙江五芳斋实业股份有限公司是集团食品产业的龙头，著名的中华老字号企业，农业产业化国家级重点龙头企业，全国最大的粽子产销商，全国食品制造业纳税百强。嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志（原产地）注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标，五芳斋品牌无形资产价值丰富，产品质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群，20xx年底销售收入达到6.4亿元。位于嘉兴秀洲区的五芳斋产业园是全国工业旅游示范点，与位于成都温江区的成都五芳斋产业园一起构成五芳斋食品制造和物流配送的两大中心。目前，公司已设立了15家区域营销分公司，通过卖场经销、连锁专卖、早餐经营、电子商务等渠道共同构建以长三角为中心、遍布全国各地的市场营销网络，并出口香港、美国、加拿大、澳大利亚、日本等地。
五芳斋集团食品研究所是一家从事以米制品为主的食品开发、工艺技术和标准化研究的专业科研机构，是省级技术中心。
五芳斋集团崇尚“和商”的经营理念，以“和谐、诚信、卓越、创新”为企业精神，以“打造米制品行业的领导品牌，打造中式快餐连锁的著名品牌”为目标，专注食品，奉献卓越，致力于成为受人尊重的，以米制品为核心产品的，拥有完整产业链的中国食品领军企业。
实习相关
实习始末：11月8日至12月28日实习岗位：化验室检测员
实习内容：理化实验：原材料的水分、糖含量、总酸、过氧化值、总酯、氨基酸态氮测定
微生物实验：原料、产品及工人操作环境的菌落总数、大肠菌群测定
以下为化验室操作规程。
1、目的
为了规范检验、试验秩序和行为，实现生产分析检验和试验活动的有效性和时效性，准确提供质量数据，达到质量体系符合性要求，特制定本管理制度。
2、适用范围
本管理制度适用于化验室一切检验和试验活动全过程及与之相关的活动过程。
3、职责
3.1质检部负责贯彻该制度
3.2检验员负责该制度的实施
3.3化验室主任负责本制度的监督检查
4、工作程序
4.1安全制度
4.1.1检验人员要熟悉化验室及周围环境，清楚水闸和电器开关的位置，了解消防工具的使用方法，一旦发生事故，可立即采取措施。
4.1.2化验室各类化学试剂要根据其性质分类存放。易燃、易爆试剂应在远离明火低温处存放，数量不宜过多。
4.1.3严格安全操作。使用毒性试剂，必须有第二人在场进行校对并应严格按有关规定执行。使用易燃试剂进行易爆实验、产生有毒有害气体的实验，必须在通风橱内或适当的场地操作。明火操作必须远离易燃、易爆试剂，选择安全场所，并采取保护人身安全的防范措施。致病菌种接种要尤其注意安全，防止感染和污染环境。用过的培养基清洗前应经过灭活处理。凡进行加热回流、蒸馏、消化、高压灭菌等操作时要注意安全，严格执行操作规程，操作中不得擅自离开岗位
4.1.4各种设施不能正常运转，应及时报告设备部门进行维修。
4.1.5非工作时间需在化验室工作时，须经质检部经理批准，并对化验室安全负责。
4.1.6各种试剂容器要带有书写清楚的标签。
4.1.7化验室应备有消防与安全急救措施。
4.1.8化验室要设值日人员，负责卫生与安全事项，下班时对水、电、门窗等进行安全检查，锁门后方可离开。
4.1.9不准由下水道排放引起堵塞的杂物以引起污染、腐蚀的废试剂。
4.2工作制度
4.2.1化验室在质检部的领导下，开展质量检验工作。检验员必须服从化验室主任的工作安排，做好本职工作。
4.2.2化验室必须保持整洁、无污染。检验员必须做好并保持好各检验间（包括设备、台面、门窗、地面等）的清洁卫生。
4.2.3化验室内不准私人会客，非本室人员未经允许不得擅自进入化验室内。禁止生产人员在化验室逗留。
4.2.4化验室内应保持肃静，不得大声喧哗、闲聊，保证良好的工作环境。
4.2.5操作人员要严格按照制定的操作规程进行操作。对检验结果负责，如因玩忽职守而造成错检、漏检要追究责任。
4.2.6化验室的所有仪器设备、书刊资料等要建帐登记，专人保管，使用时应有登记手续。
4.2.7精密仪器有专人保管，严格执行使用登记手续，仪器损坏或发生故障时应立即向有关负责人报告。
4.2.8使用各种仪器须熟悉和严格执行各种仪器的操作规程，用毕要清理，复原登记。
4.2.9化验室内的试剂试药要定位存放，标记清楚，摆放整齐；有毒化学试剂的请领使用与管理，应按有毒有害物品管理办法执行。
4.2.10实验用定量玻璃容器应按规定的方法进行检定、校正值应在仪器上标记或记在记录本内。
4.2.11微生物化验室定期检查有关净化参数，保持检测场所的净化要求。
4.2.12实验用冰箱、冰柜中不准存放食品。
4.2.13根据生产的需要，化验室应安排人值班、加班。
4.2.14非生产分析样品，非抽检活动，未接到质检部指令，一律不得受理。
4.3检验检测管理
4.3.1化验室必须根据生产实际情况制定检验计划，并严格按要求执行。
4.3.2检验员按规定要求采取样品，并做好相关的登记和标识。
4.3.3采样后，按规定的标准和试验方法进行检验和试验。然后，按要求备好保留样品，并做好标识。
4.3.4检验过程中要严格遵守操作规程，对那些影响检验结果准确度的因素要密切注意，并严加控制。注意样品处理的安全性和操作安全性以及仪器的灵敏性和稳定性。操作时，不得擅自离开工作岗位。
4.3.5检测过程中，要按方法规定进行平行测定，其结果应符合方法精密度要求。数据处理与结果计算要遵循数字修约规则。
4.3.6若发现检测结果异常或实验偏差与方法规定有偏离时，检验人员要有针对性地进行复验。
4.3.7检验检测应在规定的时间内完成，并即时将检验检测结果反馈、通知或报告给相关人员。对检验结果为不合格的'，应对该不合格的处理作全程跟踪。
4.3.8化验室使用的各项药品及测试所需的耗材，应由合格供货商提供。
4.3.9在检验能力范围外的检测项目，可委托具有适当资质的实验室
4.4检验能力
为确保化验室测试方法精确度和重现性都能达到规定要求，并且能按规定的程序进行操作，不断提高化验室检测水平，同时确保检测结果的准确性、可靠性，每年组织一次与检验检疫部门或防疫部门或技术监督部门等具有相关检测资质的部门进行检验比对试验，每月化验室内部进行一次检测重现性试验。
4.5检验数据统计
4.5.1每月对化验室检测结果分类进行汇总、统计分析，编制汇总报表和绘制趋势曲线图，并进行检测结果的评审。
4.5.2在实验条件相同，试验结果出现较大偏差时，应进行原因分析，并按要求进行纠偏，确保试验结果的可靠性、准确性。
4.6记录管理
4.6.1所有原始记录必须使用专用表格，书写工整、清楚、真实、准确、完整。不准用铅笔记录，不得随意涂改、乱写、乱画和折叠。当发生笔误时，用划线注销，并在划线上方由本人更正。
4.6.2质量记录分为检验原始记录、检验报告、检验报表等。
4.6.3检测数据应及时填入原始记录，需计算的分析结果应在确认无误后填写，检验原始记录必须由检验者本人填写，确认无误后，报告给化验室主任复核/审核。检验者应对原始记录的真实性和检验结果的准确性负责，化验室主任应对计算公式及计算结果的准确性、数据报告的及时性、准确性和完整性负责，对报告单的质量负责。
4.6.4质量记录按月、季或年编目成册，做好标识，归档保管。质量记录的保管按质量记录管理的相关规定归档保存。
4.6.5严格执行有关质量记录和文件管理有关规定，妥善保管质量记录。原料和产品原始检验记录、检验报告、检验报表，一般保存二年。
4.6.6质量记录在保存过程中，应防止潮湿、霉变、虫蛀；丢失和盗用，注意防火与通风。
总结
时间匆匆，在五芳斋实习的这段日子里，我在领导、同事们的支持和帮助下，用自己所学知识，在自己的工作岗位上，尽职尽责，较好的完成了各项工作任务。同时，身为一名检测员我也在从思想到行动，从理论到实践，进一步学习，提高自己的工作水平。
化验工作精细琐碎，我们经常会遇到不同的新问题。所以为了搞好工作，我不怕麻烦，细心观察实验现象，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，认真学习相关业务知识，不断提高自己的理论水平和综合素质。
我热爱自己的本职工作，正确认真对待每一项工作，在开展工作之前，做好个人工作计划，有主次的先后及时完成各项工作。热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤。有效利用工作时间，坚守岗位，保证工作能按时完成。在作风上，能遵章守纪、团结同事、求真务实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。
总的来说，这次顶岗实习培养和锻炼了我们的自主动手能力、开拓了我们的眼界，强化巩固了我们在学校所学的知识、明细了化工技术规则和保持工作环境清洁的自觉性，提高了我们的整体素质。对我们素质和能力的培养起着综合训练的作用，使我们掌握制备各试剂的应知应会要求，还要建立较完整的系统概念。既要求我们学习各种基础药物知识，又要加强实践动手能力的训练。在这段实习期间，我所学到的对于专业的技术人员而言，只是一点皮毛。但是凡事都有一个循序渐进的过程，相信现在扎实的基础对于将来肯定会有所帮助。通过此次的实习使我学到了很多书中无法学到的东西，使我学会观察，勇于探究，为我从多方面去认识了解日后的工作环境提供了一个契机。
食品专业实习报告 5
学院：衡阳师范学院
专业：食品科学与工程
班级：一班
学号：11420101
指导老师：成绩：
见习时间：20xx.4.14至4.18
在这百花齐放的春天，我们这一群师生迎着这春天的生机，踏上了我们见习的路途，为其一周的见习时间，我们参观了6个食品企业，我们将自己课本知识对照实际工厂化生产，发现此行的必要性，我们常说:“学以致用”，我们现在学习到书面知识，往往跟不上实践中的需要，所以我想这也是一次让我们认识到学无止境的含义，认识到我们的不足，我们还需要继续充实自己，同时让我们这群即将毕业的学生了解到以后的方向。
接下来，我谈谈我的具体收获!
第一站：湘旗农牧有限责任公司
衡山湘旗农牧有限责任公司本着“以农为本,科技兴农”的宗旨，公司坐落在山川秀美的南岳衡山，是一家以湖南农业大学为技术依托，以“公司+基地(合作社、协会)+农户”的模式，公司拥有目前全省最先进的日宰杀4万羽自动屠宰线，并采用纯正的衡山黄鸡为加工原料，集生产、收购、加工、销售及科研为一体，保证了产品从原料到加工全程无污染，是真正的无公害绿色食品。现代企业管理体制，通过了ISO9001：20xx国际质量管理体系认证、国家农业部无公害农产品认证及产地认定、食品质量安全(QS)认证。
该公司有一个的优势：衡山黄鸡是一大特色，衡山黄鸡的养殖业加速衡山经济的发展，同时得到政府的大力支持。这让我知道做企业，要做出特色，方能生存下来，同样，我们自身也得有自己的特色，这样的我们就是金子，在哪里都可以发光。
第二站：湖南金鲲米业科技发展有限公司
湖南金鲲米业科技发展有限公司是一家集粮食收购、储存、加工、销售为一体的省农业产业化龙头企业，有年产12万吨优质大米的现代化生产线，引进了世界一流的高性能去石机、碾米机、色选机、抛光机等先进的生产设备和技术，是湘南地区最先进、的粮食加工企业之一。公司开发生产的金鲲系列优质大米主要品种有金鲲生态香米、东升苑泰香米、蒸湘香优米、珍珠米、粥米等。
公司采取“企业连基地、公司加农户”的经营模式，走农业产业化经营之路，发展粮食基地及订单农业，公司下设粮食收储点库3处，总仓容5万多吨，为中央、省、县三级承储企业，现有国储粮、省级动态储备粮及县级储备粮2万余吨。公司努力开发优质稻米，打造健康绿色食品，现已形成了13个城市、24家销售区域总代理的销售网络，为公司的蓬勃发展奠定了坚实的基础。金鲲米业集粮食收购、储存、加工、销售为一体，粮食的储存、仓管是现在首先问题，粮食储存中温度、湿度的控制、防虫、防鼠等。
粮食储存注意问题：
一、控制水分：水分过大，容易发热霉变，不耐储存，因此稻谷的安全水分是安全储藏的根本，入库前应经过自然干燥，水分达到安全标准(14%以下)，若入库原始水分大，应及时进行干燥处理。
二、清除杂质：水稻中通常含有稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质以及瘪粒，这些物质有机质含水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大、极不稳定，而糠灰等杂质又使粮堆孔隙度减少，湿热积集堆内不易撒去，这些都是储藏不安全的因素，因此，入库前必须把杂质含量降低到0.5%以下，可以大大提高储藏稳定性。
三、适时通风：新水稻往往呼吸旺盛，粮温较高或水分较高，应适时通风，特别是一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面散发粮堆湿热，以防结霉，有条件的可以采用机械通风。
四、低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春暖以前进行压盖密闭，以便度夏。
该公司的国储粮是3年更换一次，我们的粮食储备基地在各大粮食企业，所以这些企业的责任重大!这次我学习到：粮食加工流程：清理—砻谷—碾米稻谷的生长周期越长，生长的温度越高，其口感越好，这也是晚稻比早稻口味好的原因，早稻一般90～120d,中稻120～150d,晚稻150～170d。
稻谷是单子叶植物，其胚乳中含丰富的营养物质，在大米精加工中，常常将大米的各个成分，进行加工处理。
第三站：怡绿茶业
南岳怡绿有机茶开发有限公司简称怡绿茶业，以生产加工有机绿茶为主，辅以各种银针茶、绿毛尖、乌龙茶和其他各类特种茶(保健茶、药物茶)，品牌为“南岳牌”。南岳云雾茶生产历史悠久，早在初唐时期就被列为贡茶。南岳有机茶就是传统的石禀茶经过漫长的历史演变逐步发展而来，它传承了南岳近二千年茶叶文化和佛道文化，有着深厚的文化底蕴，在先后建立了祁东高峰和常宁塔山有机茶生产基地和南岳金月现代化加工中心，大力弘扬南岳寿文化和我国传统茶文化，致力推动衡阳市有机茶食品发展。
该公司的绿茶制作流程：鲜叶→杀青→初揉→炒二青→复揉→理条→提毫→烘干→足干→提香
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
茶叶主要有咖啡碱、茶碱、、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素等。茶中还含有多种矿物质。现在研究表明：茶具有抗癌作用。
那么喝茶也是有讲究的，在空腹情况、睡前、喝醉、服药期间一般不宜饮茶。我国是茶的原产地，传统的茶都是手工制作，越是名贵的茶，手工化的程度越高!
中国茶道深厚，我们从泡茶中感悟到：这正如同我们的人生，不经风雨磨砺的生活，就像温水沏的茶，只是一味地悬浮在生活表面，永远无法领略到生活的真味。而那些饱经沧桑、在苦乐年华中翻滚沉浮，却始终努力绽放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的.酽茶，终将散发出生命的脉脉清香。
我们向茶叶一样，沉浮在水中!
第四站：湖南大三湘茶油资源有限公司
公司是专业从事茶油等有机食品资源研发、育苗、种植、精深加工和产品销售的农业产业化企业，公司下辖湖南大三湘油茶科技有限公司、衡阳大三湘油茶种植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁东县大三湘农业发展有限公司等4个子公司和湖南大三湘茶油资源有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘茶油资源有限公司和广州分公司2个分公司。
公司的品牌产品：茶乡物语天然纯正山茶油、金三湘纯正茶油经过一番了解，我发现大三湘很重视企业文化，以下是他们的文化：经营理念：循天道，益健康茶油是野山茶果提炼而成的食用油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。
为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。这个产业是振兴我国民族的企业!我们走进大三湘，他们的文化深深吸引着我们每一位大学生，他启示着我们以后若走向企业，必定应注重企业文化，毕竟中国是文化国度，中国的每一片土地上都有着他独特的文化!
同时在现在这个食品安全备受重视的时代，我们在食品上追求的是营养、健康、安全，现在市面上的食用油各色各样，我该如何选择是一大难题。
食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等，在选择过程中就需要我们自己对食用油有一定的了解：食用油的储存容器是铁罐(密封性、避光性强)，各种油的适用人群不同等。
对于该公司的主打产品-山茶油，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，其烟点在230℃左右，对比其他食用油的烟点都高，那对于中国人家庭常习惯等到油明显冒烟之后做菜，选择山茶油是最适合!
大三湘原茶油压榨工艺：甄选-筛选-磁选-烘干-剥壳-选籽-蒸炒-物理冷榨-过滤-低温制取-清洁油瓶-充氮灌装其中的物理冷榨是低温压榨加工的温度在70℃以下，营养成分完整，但成本高，因而该种冷榨工艺应用的并不广泛。
第五站：湖南衡南绿贝生物技术开发有限公司
现有产品品种有“乡贝”牌香菇、木耳、蘑菇和镁氧水泥大棚等。公司以生产收购销售香菇导为主产品，实行
“公司+农户”的食用菌产业化经营，把公司与农户结成利益共同体。
香菇是一种木腐菌，好氧性，基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。
栽培的关键技术：
1.适时刺孔通气
2.调整菇木堆形，调节料温
3.菇木适时转场。促使菇木转色形成均匀菌膜需要较强的散射光线。
4.促使菇蕾发生均匀。在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时，采取温差刺激出菇较宜。
5.杂菌和虫害的预防措施，夏季高温高湿，杂菌及虫害主要发生在脱袋后的出菇管理阶段，具体的措施有：搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫工作，掌握适宜的排场脱袋时间，降低菇棚温度，加强通风散热。
在绿贝我们看到了那一个个新鲜的香菇，发现这个小生命也是在我们栽培者的精心孕育下生长下来，同时我们见到了去年与我们一同见习的学生，他们俩在这里实习，让我感悟到：实习就是一种实践学习，就是我们工作的第一步!
第六站：衡阳市达德置业发展有限公司
以冷冻冷藏业为支柱，以水果、肉食、冰制品、干货批发市场为支撑，冷库有-18℃、+ 1℃等，果蔬冷藏温度一般在0~1℃，肉类汁液冰点为-0.6~-1.2℃,肉类冷藏的目的是迅速排除肉体表面的水分及内部的热量，降低肉体深层的温度和酶的活性，延长肉的保鲜时间，并且有利于肉体保水。肉类冷藏一般是不定期的逐步将肉类放入，经过一段时间，冷藏温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。肉类产品温度低可以保存长时间，但以经济以与能源观点来考虑，就应保存时间长久来选择冷藏库温度，如肉类在-18℃下可以储存4-6个月，在-23℃下可储存8-12个月。
体会：在整个见习过程中我们不仅了解到与专业相关的知识，同时我发现食品行业是一个具有很大潜力，我们常常会认为食品企业很辛苦，反过来想想什么行业不辛苦，只有坚信自己想做的，我们就不会将自己的焦点放在累不累上，而会想到我能为自己创造什么价值，能为别人带来什么?
这次我感受到了现在食品企业实行的都是“基地+农户”的经营模式，这种模式不仅能为企业带来效益，并且还带动农村经济发展，这是造福百姓的事情;现在食品卫生是关键点，需要符合HACCP、GMP、SSOP等各项标准。让消费者吃的放心才是食品企业的宗旨!
这次见习，这是我们定下未来方向一次旅程，通过对食品企业的了解，以及和老师的交流，我决定以后走上食品质检行业，食品的质量检测等是十分重要，我们的食品是否健康，符合国家食品标准，这将影响到全国国民的饮食健康，这个职业不仅让我不断学习，在这个职业上不断往前进，我能让经我手的产品是合格的，让人们放心使用，就是我创造的价值所在!
食品专业实习报告 6
一、实习单位及岗位简介
（一）实习单位的简介 广东佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研开发、生产、销售为一体的民营股份制企业。被广东省评为重点农业龙头企业、广东省高新技术企业。现有拥有高素质的营销精英团队，驻外机构50多个，产品畅销全国各省市，是广东省普宁市重点扶持的民营科技企业。
“佳隆人”以振兴民族工业为己任，坚持以科技进步为核心，走做精、做强、做久的发展道路，坚定不移的实施品牌战略和资本战略。积极参与复原乳牛奶行业标准的制订工作，在行业中，率先执行牛奶行业标准。
在产品开发方面，公司坚持以市场需求为出发点，以科技进步为先导，不断推陈出新。目前品种达30多种，最具有特色的是利乐包装125ml复原乳牛奶和铁罐包装145ml、245ml复原乳牛奶。
“好人品才能出好产品”是我们的品质理念，我们本着对社会负责的态度，导入现代化质量管理体系，通过了HACCP-EC-01食品安全管理体系认证，保证产品的质量要求。因此，我们生产的产品被农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品，荣获“95年首届中国国际食品博览会”金奖、“广东省食品行业名牌产品”、“中国乳制品协会推荐产品”等荣誉称号。佳隆公司被评为中国乳制品企业50强单位、中国乳品行业10强单位、食品安全示范单位。“佳隆”牌商标被评为广东省著名商标。
尊重人才是佳隆用人的基本理念，“今天的兵、明天的将”是佳隆培养人才的核心理念。 在新世曙光照耀下，佳隆规划了更远大的发展宏图，以强烈的民族意识和顽强不息的精神，为实现公司集团化、产品家庭化的发展目标而奋斗。
公司价值理念主要有以下几点：
1、核心理念：佳品闯世界 诚实生意隆；
2、用人理念：今天的兵 明天的将；
3、品质理念：好人品才能出好产品；
4、市场理念：目标只有一个，方法无限多；
5、效益理念：小米加步枪、一枪中一个敌人；
6、危机理念 ：千里之堤，溃于蚁穴；
7、管理理念：简单就是美；
8、客户服务理念：全心全力 尽心尽责；
9、企业精神：实、闯、 新、 速；
10、发展目标：公司集团化、产品家庭化；
11、企业作风：敢为人先 敢为人后；
12、企业宗旨：做精 做强 做久；
13、企业哲理：心态决定状态，状态决定行为，行为决定结果；
14、企业的使命：为客户创造价值、为员工谋取福利、为社会多做贡献。
（二）实习岗位的简介
现场QA岗位简介：
1、监控工艺状态，对工艺参数的改变对产品的影响进行认定，并论证设定的合理性；
2、根据公司整体质量状况组织质量控制方案，监控产品全程质量；
3、定期评估工艺或控制方案；
4、制定产品质量检验标准；
5、处理客户反馈，依据反馈改善质量控制；
6、总结产品质量问题并推动相关部门及时解决；
7、分析工序能力，，进行质量改进
8、工艺流程、控制计划、工程变更通知单的接受；
9、为纠正质量问题，有权停止现场的生产；
10、对不合格产品作处理判定；
11、协助跟踪产品的使用情况并提供改善意见；
12、协助上级分析、处理和解决客户质量问题，满足内、外部客户的质量需求，不断提高产品质量满意度；
13、制定新产品质量管理计划，并监控实施，使新产品质量水平达到预定目标；
14、配合技术部门进行新产品试制及质量控制；
15、分析最终产品及过程产品失效原因，并提出改进方案；
16、如有开发新供货商﹐协助相关部门对其进行品质方面的稽查；
17、完成上级委派的其它任务。
二、实习内容及过程
（一）利乐生产线的学习
利乐线125ml包装牛奶的主要生产流程为：原料的调配、溶糖、调理、均质、杀菌、无菌储存输送、充填、小字喷码、贴管、多包缩膜、外向喷印、外箱收缩、码垛。这方面的学习大致分为四个步骤：调配段学习、UHT段学习、充填段学习、DE段学习。调配段需要注意的各管制项目以及管制标准为：溶糖热水初温90±3℃，过料目数150目；板式杀菌机杀菌温度为125±1℃，杀菌时间为30s；调理水的pH要求7.8-8.5；调理水余氯为0ppm；调理液pH6.7±0.1。 UHT段需要注意的各管制项目以及管制标准为：均质压力230±10bar；第一段保持管温度为90±5℃，时间为30s，目的是提高蛋白质的热稳定性；杀菌温度要求为140±2℃，杀菌时间为4s；目的是要达到商业无菌；保持管压力为10±1bar，使产品不沸腾，利于杀菌；充填供料温度18-25℃，利于包装；无菌桶预杀菌温度为130±5℃；无菌桶预杀菌时间1800s；无菌空气压力0.95±0.25bar；无菌桶供料压力1.1±0.2bar。 充填段需要注意的各管制项目以及管制标准为：充填室温度15-28℃；充填室湿度30%-70%；双氧水浓度35%-48%；双氧水温度72.5±2.5℃。 DE段需要注意的各管制项目以及管制标准为：日期喷印效果正确清晰；贴管效果正确牢固；多包缩膜效果正确平整；外箱喷印效果正确清晰；外箱缩膜效果完好平整。
（二）铁罐生产线的学习
铁罐牛奶生产线的主要生产流程为：配料、调理、均质、UHT杀菌、卸罐、充填、卷封、二次杀菌、液位打检、真空打检、喷码、装箱、堆栈、入库、二次打检。 调配段需要注意的各管制项目以及管制标准为：调理水初温73±2℃；调理水的pH要求7.8-8.5；调理水余氯≤0.05ppm；调理液pH6.65±0.15；调配时间40-55min。 UHT段需要注意的各管制项目以及管制标准为：均质压力≥180bar；杀菌温度要求为135±2℃，杀菌时间为5s；目的是要达到商业无菌。 充填段需要注意的各管制项目以及管制标准为：充填温度89±4℃；充填pH为6.55±0.15。 DE段需要注意的各管制项目以及管制标准为：杀菌釜主管蒸汽压力为7.5±1.5kg/cm2；入釜温度≥65℃；杀菌温度121.5±0.5℃。
（三）现场查核
现场查核主要内容可以概括为操作员操作规范性的监督；仪器设备运转情况的知悉；发现问题及时处理并上报领导；重大异常的积极反馈。实习期间主要遇到的问题有：利乐生产线酸包事件以及铁罐线奶皮问题。
三、实习收获与体会
实习生活是短暂的，但是在这有限的时间里学到的只是却是很多很多的。 第一，我明白企业和学校的一个很大的区别。学校追求的就业率，追求的是让毕业生的综合素质最大化。在学校，老师有义务教，学生有义务学。但是，在企业，唯一的追求的是高利润。在这里，没有人有义务教你任何东西。你没有交学费，你也没有资格让别人把自己的时间花费在你身上。学不学是自己的事，在这个过程中，主动请教是非常关键的.。 第二，日常工作中需要和很多人接触，而且这些人大多数和自己的年龄、学历差别很大。当然，我不敢保证学历越高的人的素质就高，但是，接受了高等教育的人和没有接受高等教育的人的思维方式就是不一样，可以说他们的的思维、思想没有上升到那样的一个高度，所以平时和周围人的合作有一定的困难。解决的办法就是主动放低自己的身价，不可有高傲的表情、举动等。平时多和大家拉拉家常，谈谈理想等，以此来拉近大家之间的距离。 第三，我明白凡是遇到的问题以及自己处理的方式和事情的最终结果都需要向领导汇报。不然他会觉你你没有意识到他的存在，感觉很没面子。当然，领导之所以是领导，那是因为他们的能力、水平已经上升到了一个很高的高度。是非常值得我们学习的。
四、致谢
实习结束了。 首先，非常感谢导师xxx博士对我的大力指点，是他鼓励我走上社会岗位上以后能够好好表现，为海南大学的名誉添上浓厚的一笔。正是他赋予我的这种强烈的责任感，我在实习时才可以做到不畏困难。 其次，感谢xx，xx正确的领导以及职位上的引导使得我能够进入工作状态，积极开展工作。 再次，感谢我的师傅z先生，鞠大哥耐心的指点、细心的教导、以及手把手的传授是我实习工作顺利进行的必要条件。 最后，感谢我父母，感谢我身边所有的同事给我的鼓励和支持，以及大家的陪伴。谢谢。
食品专业实习报告 7
一、实习目的：
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：
20xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、实习地点：
xxx有限公司
四、实习单位和部门：
包装月饼和送货
五、实习内容：
十年树木，百年树人。我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用现实。从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告诉了我们年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。
六、实习总结：
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的'基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。
食品专业实习报告 8
一、实习目的：
通过在企业的实地学习与实践。运用所学习的专业知识来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备。
二、实习时间：
xx年11月2号——xx年5月2号
三、实习公司：
湖南xx食品有限公司
四、实习内容：
作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障。
五、实习心得
六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。在这段时间里， 对一个缺乏社会经验的大学生而言，从中学到了不少学校里学不到的知识。
首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我们指导，带着我们前进。他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则。六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻的我们捧着一颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到这儿，激动不安之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗?如今，实习工作已结束，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完美的感叹号!在这6个月中，我感觉我经历了许多，这些从未有过的经历让我不断进步、不断成长。从开始的茫然到如今的自如，感觉自己在一天天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。现在，将这六个月来的收获与感受和大家分享如下。生活篇：为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰富的人学习。另一方面就是自学的能力，在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题。
其次、良好的人际关系是我们顺利工作的保障。
工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏实践经验，缺乏对相关行业的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强实践，做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术更好的为人民服务。
通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的`实践中去。一方面巩固所学知识，提高处理实际问题的能力。另一方面为顺利进行毕业设计做好准备，并为自己能顺利与社会接轨做好准备。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺利的走出校园，走向社会为国家、为人民更好服务做好了准备......
经过这几个月的实习，我的动手能力提高了不少，最关键的是我的心态更加平和了。我觉得现在的大学生有个最大的问题就是眼高手低，许多才毕业的大学生总是希望一出社会就能找一个好工作，又舒服又找钱的工作，不愿意去做一些比较辛苦的工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁能够一步登天，你现在所看到的拥有令人羡慕工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由于毕业生就业理念不成熟造成了大学生在单位的流动性大，许多企业都指明不要，只要有工作经验的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校大学生应该多到企业基层学习，提高自己的动手能力，放平自己的心态，不要怕辛苦，现在是在为自己积累资本，积累的经验越多，你以后在工作中越能体现自己的价值，眼光应该放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜。
不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我帮助的老师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我会记住你们对我的教诲，把我的人生之路走得更宽，更长!
食品专业实习报告 9
一、实习目的:
通过实践，可以在社会实践中接触到与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，独立分析和解决实际问题，理论联系实际，提高实践能力，为我们毕业后去工作打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量、培养合格人才积累经验，为其顺利融入社会环境做好准备。巩固食品专业的主要知识，提高实践技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识应用于实际工作。
二、实习时间:
xx年xx月xx日至xx年xx月xx日
三、实习地点:
xx有限公司
四、实习单位和部门:
月饼包装和配送
动词 （verb的缩写）实习内容:
“君子之交，三代同堂。”我是学生进入社会的。去重庆xx学习接触更多的.东西，转眼间两个月过去了，惊喜、兴奋、苦恼、疑惑，让我从一个学生逐渐熟悉了工作的组织架构、人事关系、企业文化，也让我慢慢适应了这个社会。两个月就这样过去了。用什么词来形容“现实。”从去年7月15日开始，我们背起背包，跟着大家去了重庆。现在，当我们再次收拾好背包回学校的时候，心里真的不是滋味。毕竟在xx工作了2个多月，对这些还是有感觉的。到目前为止，我一直以自己是员工为荣。我感谢大学，感谢老师，也感谢你们给我这个机会。我很高兴这两个月接触了很多东西，学到了很多东西。我热爱这份工作，因为我在这份工作中找到了真正的自己。让我学会做事，学会做人。
还记得刚进入社会，走到xx门槛的时候:我一直觉得在学校从书本上学一点知识，在工作上可以得心应手。我不懂最大的学问在生活，最厚的文章在书外。现在我明白了xx告诉我们“光明如鸟，世界如棋”真相。在家里，我们只走平坦的道路，去危险的海滩，离开自己的家，来到陌生的大城市。有时候我们迷失了就想轻易放弃。我不明白人生有起有落真的有意思。现在明白了，在实现的过程中，会有抱怨和委屈。因为我一直认为只要老老实实对待事情。对别人虚伪公平让我心安理得。我不明白，有时候好心办坏事，甚至好心办坏事，都是不好的。之所以知道这么多，是因为我的工作，工人告诉我的。我只是让自己更加自信，坚信我们可以为自己喜欢的工作而奋斗。
五.实习总结:
实习是每个大学生都必须具备的一种体验。它让我们在实践中了解社会，让我们学到课本上学不到的知识，开阔视野，增长见识，为我们将来进一步走向社会打下坚实的基础。实习是理论联系实际的最好尝试。很多看似简单的事情，自己去实践会发现很复杂，需要一步一步认真去做。当你克服了各种困难并取得成功时，你的心情非常愉快。同时也看到了自己在这次实习中的不足，比如缺乏实践经验，为人处事幼稚，看问题肤浅等等。但是，我相信经过这次实习，我会在这些方面有一定程度的提高，同时也为我以后踏入社会工作预留了很多好的知识和经验。
食品专业实习报告 10
前言：
一、实习目的：
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：
xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、实习地点：
xxx有限公司
四、实习单位和部门：
包装月饼和送货
五、实习内容：
十年树木，百年树人。我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的'组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用现实。从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告诉了我们年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。
六、实习总结：
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。
食品专业实习报告 11
一、实习目的、要求
1.通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。2.巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，提高自己运用理论和创新理论的能力，为自己的毕业设计提供实际的依据。
二、实习主要内容：
1、进入专业相关的食品行业实习，对行业的发展进行初步的了解；
2、了解食品流通环节的监督及管理，将理论知识联系到实际中，学习食品质量抽检和快速监测；
3、了解食品消费市场的现状，消费群众对食品安全质量的要求；
三、实习总结
为了学习食品流通环节的监督管理工作，巩固自己学所专业知识20xx年7月份，我来到了新疆维吾尔自治区工商行政管理局食品流通监督管理处进行实习工作。
新疆维吾尔自治区工商行政管理局食品流通监督管理处主要职责是拟定食品流通环节食品安全监督管理的具体措施，办法；组织实施流通环节食品安全监督检查，质量监测及相关市场准入制度；承担流通环节食品安全重大突发事件应对处置和重大食品安全案件查处工作。承办自治区工商局交办的其他事项。主要岗位有处长，副处长，副调研员，食品质量监管的业务员，监管执法业务员，食品安全网上监管业务员。
食品流通监督管理处的食品抽样检验工作计划包括定期抽样检验计划和快速检测计划。抽样检验的品种上，以专供婴幼儿、老年人、病人等特定群体的主辅食品和节日性、季节性食品以及其他食品安全风险较大的食品为主；在检验项目上，以致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属以及其他危害人体健康的安全性指标为主。而且应当按照本辖区食品安全年度监督管理计划中确定的重点食品、消费者申（投）诉与举报比较多的食品、市场监督检查中发现问题比较集中的食品，以及案件办理、食品安全突发事件处置和有关部门通报的情况，对流通环节的食品进行不定期抽样检验。
在这两个星期里我在食品流通监督管理处主要担任了业务员的职责，主要负责的工作就是做好流通环节食品经营主体各项专项整治，对流通环节食品安全风险较高的食品进行初步筛查和配合检验机构人员共同进行抽检，监测信息数据整理上报和发布工作。通过在该处的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。同时自己对食品质量抽检和快速监测流程也有了比较深刻的认识。
食品在生产、储存、运输及销售等各个环节，都有可能受到污染，需要多部门、多环节来加以监控。单在商品经济运行中，就因为金钱利益的驱使以及极端思维的存在，不法分子人为的掺杂、使假以及投毒等等，使食品安全的隐患加大。而实验室的设置有限、样品检测数量有限、加之检验周期较长，且实验室更加着重于终端产品的检测，难以满足对大量样品以及对食品原料、生产环节卫生状况等进行适时监测，远远满足不了食品安全保障的需求。为及时发现和消除不合格食品可能引发的食品安全风险，切实保障消费者的合法权益和生命健康安全，需要在食品流通环节中实施快速检测行为来适应社会发展的需要。目前我国食品安全现场快速检测项目有四大分类：1.急性食物中毒物质的快速筛选和检测；2.慢性伤害物质和劣质食品的快速检测3.食品加工、贮藏和运输安全度的快速测定4.微生物的快速检测。工商部门主要负责试剂，对面包、糕点、熟肉制品、饮料等保质期短、消费量大、食品安全风险相对较高的食品进行的质量监督筛查。主要以商场超市和集贸、批发市场、校园周边、农村食杂店等销售的食品为主。而在检验指标上，以致病性微生物、农药残留、食品添加剂、重金属以及其他危害人体健康的安全性指标为主。通过快速检查方法对现场样品进行筛检，对于阳性样品再送实验室用大型精密仪器进行进一步的确证和定量分析，同时对抽样检验不合格的食品，要督促企业及时下架召回，清查退市，并及时向市局报告。但是食品快速检测结果不得作为执法依据，也不得擅自向社会公布。
在我实习过程中为了迎接即将到来的亚欧博览会，整顿和规范市场经济秩序，保护经营者和广大消费者的合法权益，为创造和谐稳定的市场环境，严防假冒伪劣产品进入市场危害消费者因此工商局组织开展了流通环节食品抽样检验工作，并针对食品抽样工作的难点和弱点开展市局本级的抽样检验工作。包括：
1、儿童食品
抽样地点：小学、中学周边，重点在泰兴中学等学生生源量大的学校周边。抽样主要品种：果冻、方便面、熟肉类小食品、山楂片、口香糖、膨化食品等。
主要检测项目：山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌等，膨化食品还包括水分、酸价、过氧化值检测项目。
2、水发、油发食品
抽样地点：大型农贸市场、食品批发市场和大型超市。抽样主要品种：鱼肚、牛肚、鱼圆、虾球、蟹条等。主要检测项目：亚硝酸盐、防腐剂（视具体品种确定）、无机砷、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、盐酸克伦特罗等。
3、卤菜食品
抽样地点：大型超市、农贸市场和卤菜店，重点是各市、区中心街道，有形市场内制售一体的卤菜经营户。
抽样主要品种：素鸡、烤鸭、牛肉等。
主要检测项目：亚硝酸盐、防腐剂、着色剂、无机砷、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、苏丹红、盐酸克伦特罗等。
4、乳制品、含乳食品和婴幼儿配方乳粉
抽样地点：各市、区大型连锁超市、食品批发市场、中（小）型超市和食杂店。
抽样主要品种：各种常温液态奶、固态奶、酸奶、奶茶、奶片、含乳食品和婴幼儿配方乳粉等。
主要检测项目：蛋白质、亚硝酸盐、无机砷、营养指标（钙、铁、锌、碘）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、水分等。
5、葡萄酒
抽样地点：食杂店、中小型超市、批发商、代理商等。抽样主要品种：各类红葡萄酒、白葡萄酒、干红、干白等。
主要检测项目：二氧化硫、总糖、挥发酸、着色剂、防腐剂、甜味剂、铅、无机砷、铁、展青霉素、菌落总数、大肠菌群等。
6、米面制品
抽样地点：超市、集贸市场，重点选择在集贸市场、大型超市内的米面制品制售一体的经营户和消费量较大的米面制品。
抽样主要品种：蛋糕、馒头、包子、挂面、粽子、米线、方便面、冷冻（冷藏）米面制品等。主要检测项目：过氧化值、着色剂、防腐剂、乳化剂、磷酸盐类、铅、总砷、铝、菌落总数、大肠菌群、致病菌，酸价等。
7、固体饮料
抽样地点：超市、食杂店等经营谷底饮料的食品经营单位，重点在选择在固体饮料销售量大的大型超市。
抽样主要品种：麦乳精、藕粉、银杏晶、橘子露、咖啡等固体饮料。主要检测项目：防腐剂、甜味剂、着色剂、铅、无机砷、铜、蛋白质、茶多酚、咖啡因、水分等。
本市工商部门从20xx年开始在食品安全监管中引入了该项技术，大大增强了对流通环节食品隐患的发现能力，提高了执法效率。但由于工商部门在食品检测方面的缺乏历史积淀和相关专业知识储备的不足，加之食品快速检测技术本身存在一定的局限性，使得食品安全快速检测工作在开展过程中也显露出了一些问题。如：
1、食品检测能力、范围有限，还不能满足保障食品安全的需要。
2、食品快速检测结果的准确度和效力不足，影响了开展检测工作的信心。
3、食品快速检测工作的消费者参与度较低，影响了实际效果。
4、食品监管点多面广，重复检测现象严重。
虽然目前快速检测工作中还是存在比较多的问题，但是个部门都在努力改进当中。实习单位的同事和领导们都说最重要的首先还是要提高检测队伍的`专业水平。食品快速检测虽然是简化的实验操作，但仍需遵循实验的操作守则，工作人员仍需具备相应的专业素养，才能最大限度地保证检测结果的准确性。此外，应该看到，食品快速检测是食品安全监管工作这个大局的一环，人员的配备也应从有利于建立和完善科学的食品安全监管制度这一前提出发。在食品安全的风险防控领域中，国内外早已有许多行之有效的管理方法可资借鉴，如HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint危害分析和关键控制点）体系，在鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害方面享有盛誉，将之成功地移植到工商部门的监管体系中，专业人才的作用是不可或缺的。而目前的工作人员有很多都只是通过一些培训上岗的，并没有接受系统的专业知识的学习。为了提高检测力度另一方面应让公众理性、有序地参与食品安全社会管理，增加工商部门与消费者的互动，这将会大大有助于提高工商部门食品检测的针对性，改善食品消费环境，提升消费者信心。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
刚开始对于从未接触的岗位，我感到是那么的陌生和惧怕，因为我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。我在实习的这段日子我不仅学到了很多，也体会了很多。最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。作为质量检测人员，我发现检测工作不仅很有趣而且很有意义。没有正式工作的时候觉得检测的工作比较单调，就是一些重复性的简单的工作，但是自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要仔细认真，更需要扎实的专业知识，不能有一点点的马虎，通过不断的学习实际操作，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，两个星期下来经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名检测人员所承担的任务。
通过实训、实习，我对自己的专业知识有了很大的提高了，语言交流与表达能力、处理人际关系的能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
食品专业实习报告 12
一、实习的意义和目的
认识实习是培养学生的实践等解决实际问题的第二课堂，它是专业知识培养的摇篮，也是对工业生产流水线的直接认识与认知。实习中我们深入实际，认真观察，我们通过讲解员的讲解以及真实的景象，获取直接经验知识，巩固所学基本理论，并且开拓我们的视野，培养生产实际中研究、观察、分析、解决问题的能力。通过认知实习，我们将会对我们食品科学专业有了进一步的认识和了解，为我们将来在这个专业上的发展打好基础。
二、实习地点
1、xx下士基地
2、xx乐维基地
3、xx海宁昌盛罐头厂
4、xx乳业
5、xx食品有限公司
三、实习心得
通过了两天的认知实习，我们去了五个不同的工厂，参观了不同工厂里的饮品、食品制作流水线。让我们对食品生产的规模和工作效率有了深深地赞叹。期间，让我感触最深的是在xx下沙基地，工作人员为我们讲解xx公司历程时提到的一款饮品“非常可乐”。据工作人员介绍，当时xx在1998年，推出“中国人自己的可乐――娃哈哈非常可乐”。在那个年代，大家只知道百事可乐和可口可乐，而且这两个品牌已经在中国几乎占了了整个市场，但是xx还是坚定不移的推出了这个产品，为的就是要与“二乐”抗衡。中国人怎么可以让国外的饮料占领整个中华？当时有人认为“非常可乐，非死不可”，“非常可乐，非常可笑”，“二乐”已经深入人心，怎么可能被这个新新产品打倒呢？xx董事长非常智慧的运用了中国人自己的战术毛主席的农村包围城市战略。董事长将产品送向了“二乐”不愿涉及的.农村以及偏远地区，让这个中国人的产品深入人心，然后再将城市包围，从而赢得市场。“非常可乐”打破了那个刚刚推出市场时一些人的“非常可乐，非死不可”，“非常可乐，非常可笑”预言，也打破了可口可乐不可战胜的神话，鼓舞了广大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。我想，无论是什么东西，无论是人还是商品，只要他被赋予了爱国的意义，那他就必定能够战胜对手。因为这样的一份情感，必定能得到所有人的支持！
我在xx乳业招待所看到的该公司的宣传片，也让我印象深刻。公司不仅积极生产健康的乳饮品，而且每年都会拨出一大笔资金到那些贫穷地区，向读不起书的孩子送上爱心，让他们也有温暖的衣服，崭新的课桌。同时，每一年也有许多的牛奶送给那些孩子，希望他们能够像我们一样健康成长。每一份爱心，都是公司对社会的感恩，这也让我感受到，一个人成功了也绝不能忘记回报社会的信念。每一份爱心，都是我们该学习的榜样。双峰教育了我们要怀有一颗感恩的心，在自己有能力的时候一定要回报帮助我们的人。
在xx食品有限公司的工厂里，我们更近一步的接触到了那些先进的机器。公司的经理详细耐心的为我们讲解饼干制作加工流程，也详细的为我们介绍了一些由国外引进的先进机器的工作原理。让我们对食品加工有了更进一步的了解。
两天是实习结束，我收获的不仅仅是旅途中的快乐以及对产品生产流水线的赞叹，更有很多专业上的认识和了解。两天的经历让我真真切切的接触到了与自己专业有关的东西，也让我们对食品这个专业有了更大的兴趣。在剩下两年半的大学生涯里，我希望自己能够认真的学习专业知识，争取走进社会后，做一个对社会有用的人才，也希望自己在食品这个领域，能够走出一片天地。
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